2016年、沖縄にてコーヒーの木の栽培開始

沖縄への移住と同時にコーヒーの苗を購入

2015年に沖縄移住を決め、それを機に沖縄の那覇でコーヒーの木を購入した。

移住前から「沖縄でコーヒーを育てたい」「コーヒー農園を開きたい」と考えていて、実際に育てている方がいるかもと調べてみると、やはりちらほらとそんな取り組みをされている方がいることが分かり、なら自分もとはじめてみた。

まずは一本でもいいのでコーヒーの木を育て始めたいと思い、苗を購入できそうなところがないかを調べると、那覇にあるコーヒー屋さんがコーヒーの木の栽培をしているらしいことがわかり、まずはこのコーヒー屋に行ってみることにした。そのコーヒー屋に着くと、確かに店先にそれらしい苗木が並んでいた。その時はまだコーヒーの木を見たことがなかったのでそれがまさにそうだとすぐには分からなかった。

そちらのコーヒー屋さんで育てられていた「発芽から3年目」の苗を一本譲っていただき、その最初の一本目を育て始めたのが8月ごろ。その時点での樹高が土から50センチくらいだったか。
その頃の写真は撮ってなかったので無い。。。

コーヒーの木を初めて土に植える

翌年2016年春の四月ごろ、樹高1メートル程度にぐっと大きくなった苗を、親戚の畑の一角をお借りして地植えに変更。

初めて植えたコーヒーの木の苗
初めて植えたコーヒーの木の苗

その年にはじめてついたコーヒーの実がこちら。

コーヒーの実
コーヒーの実。ボケている。。
赤く熟したコーヒーの実
初めて赤く熟したときは感動した

初のコーヒーの実の収穫

初めてコーヒーの実の色が赤くなったときはかなり感動。
元の緑色からだんだんと黄色に、さらに赤に変わっていき、その赤がどんどん濃くなっていく。

最初に赤くなった実は、おそらく鳥に食べられたんだと思うがある日突然無くなってしまって、落ち込んだ。
この年に木に成ったコーヒーの実は合計80粒。

コーヒーの実
毎週数粒ずつ、少しずつ収穫していった
コーヒーのパーチメント
パーチメントになったコーヒーの実

コーヒーとして飲まずに「種」として植えた

コーヒーの実一つの中に、コーヒーの種は2粒入っている。コーヒーの実が80粒収穫できたので、種 (豆) としては160粒。この時点でその豆を炒ってコーヒーにして飲んでみるかどうか相当悩んだ。。ただ飲んでしまうと一瞬で無くなってしまうような量だったので、飲むのは諦めすべてを種として植えることにした。

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